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1、操作前准备：检查机器周围有无异常现象，机器的润滑部位要及时注油润滑，熟悉机器各部件名称和功能，检查各部件是否处于完好状态，检查电器、电路有无破损或异常，开机前要对各开关位置进行确认，确保人身和设备安全，开机后，观察机器运转情况，待机器运转正常后再进行生产操作。
2、操作步骤：根据生产要求设定开槽长度并调整开槽深度，在操作过程中，注意送纸要均匀平稳，避免忽快忽慢导致开槽不良，操作时严禁将手放在机器运作部位附近，避免意外事故发生。
3、操作结束：工作结束后，关闭电源总开关，清理现场卫生，清理开槽机各部位残留物及废料，对机器进行清洁保养，为下次开机做好准备。
至于印刷开槽机的品牌选择，由于印刷开槽机品牌众多且市场变化较大，很难直接给出一个明确的答案，常见的印刷开槽机品牌包括海德堡、罗兰、小森、三菱重工等，这些品牌在市场上都有良好的口碑和广泛的应用，建议根据具体需求和市场调研来选择适合的品牌和型号，购买时也要注意选择有质量保证的厂家和经销商，确保机器的质量和售后服务。
仅供参考，建议咨询印刷开槽机销售人员或查看相关论坛获取更多信息，任何机器操作都要严格遵守操作规程，确保安全。